Festival do Queijo celebra tradição, qualidade e protagonismo das cooperativas

O Mercado da Agricultura Familiar, em Natal/RN, foi palco, nos dias 21 e 22 de julho, de um evento que marcou história: o 1º Festival do Queijo da Agricultura Familiar Potiguar. Com apoio do Sistema OCERN, o festival reuniu produtores, cooperativas, chefs, especialistas e o público em geral para celebrar a cultura queijeira do Rio Grande do Norte, com destaque especial para as cooperativas da agricultura familiar.

Durante os dois dias de programação, o público pôde prestigiar a exposição e venda de queijos artesanais de várias regiões do estado, participar de oficinas gastronômicas com chefs convidados, assistir a palestras sobre produção, qualidade e regulamentação, além de acompanhar apresentações culturais e uma demonstração ao vivo da produção de queijo manteiga, patrimônio imaterial do RN.

O ponto alto do evento foi o concurso de queijos, que premiou os melhores produtos em quatro categorias: queijo coalho artesanal, queijo de manteiga artesanal, queijo coalho industrial e queijo manteiga industrial. As cooperativas demonstraram, mais uma vez, sua força e excelência na produção.

Conheça os vencedores:

🟢 Categoria Queijo Coalho Artesanal

🥇 Queijeira Quixeré – COAFS
🥈 Queijeira Caibreira – COAFS
🥉 Queijeira Antônio Cipriano – COAFS

🟡 Categoria Queijo de Manteiga Artesanal

🥇 Queijeira do Zaca – COAFS
🥈 Queijeira Caibreira – COAFS
🥉 Queijeira Pedra Branca – CAPESA

🔵 Categoria Queijo Coalho Industrial

🥇 Cooperativa Agropecuária de Umarizal (COOPAU)
🥈 Queijeira Sabor de Portalegre
🥉 Queijeira Sertão Piranhas – COAFS

🔴 Categoria Queijo Manteiga Industrial

🥇 Queijeira Sertão Piranhas – COAFS

Os resultados reforçam a excelência do trabalho desenvolvido pelas cooperativas e a valorização das práticas tradicionais combinadas com inovação e qualidade.

Para o presidente do Sistema OCERN, Eduardo Gatto, o festival consolida o papel das cooperativas no fortalecimento da agricultura familiar potiguar.

“O festival foi uma verdadeira vitrine do que a agricultura familiar e o cooperativismo potiguar têm de melhor. É gratificante ver o reconhecimento das queijeiras e cooperativas, fruto de muito esforço, conhecimento e dedicação. Esse evento mostra que o nosso estado tem potencial não só produtivo, mas também cultural e econômico no setor queijeiro”, destacou Gatto.

O Sistema OCERN parabeniza todos os produtores, cooperativas e parceiros que participaram do festival, contribuindo para promover o desenvolvimento regional, a preservação dos saberes tradicionais e o fortalecimento da economia solidária do Rio Grande do Norte.